Da har det vært litt bloggstopp på meg...

Den siste tiden har jeg ikke fått publisere det jeg har laget, men det kommer det kommer :)
Jeg har ikke glemt deg lille bloggen min, HeHe!
Jeg var så heldig å ikke hadde satt bort saft glasset mitt før jeg la meg for en ca 1,5 mnd siden. Så katta mi hadde dultet borti glasset så den er helt klissen, og jeg tørr ikke skru den på :) HiHi! Men nå låner jeg da gubben sin, så da skal det komme innlegg fort som bare det.
-Ser også at bloggen har fått nytt oppsett, og det første som slo meg da var: ÅNEI, nå må jeg sette meg inn i dette på ny og jeg som ikke forsto alt før dette. :)
Men bare fortsett og heng med :)

Brownies med vaniljeis

50 g hvetemel
100 g smeltet smør
185 g sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 egg
3 ss kakao
evt 100 g sjokoladebiter/nøtter

Smelt smør avkjøl litt og pisk inn sukker og vaniljesukker.
Rør inn eggene, sikt kakao og bakepulver inn i røren.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 20-25 min.
Bruk en firkantetform, og skjær kaken i passelige firkanter mens den enda er varm.

Pastasalat med kylling

Her kan man kombinere det som man selv liker best i en salat.
Denne gang hadde vi:
-Isbergsalat
-Purreløk
-Paprika
-Agurk
-Mais
-kylling
siden det var det vi hadde i kjølen.

Endelig er det Påske!

Siden forrige innlegg,kan jeg faktisk ikke huske om jeg har bakt så mye da jeg HAR FÅTT JOBB :D
Men jeg har bakt glutenfri sjokolade cupcakes på jobb, som jeg ikke har fått tatt bilde av.
Da mamma hadde familieselskap for lillesøsteren min var det meningen jeg skulle lage gullerotkake for første gang. Men den ble ikke helt vellykket så jeg tok ikke den med meg eller tok bilde :B HeHe!

Her er det pyntet med litt blomster å lys, har ikke fått så mye påske dekorasjoner enda, men det kommer vell etter hvert. (Når jeg har fått handlet inn litt ;) )

 

 

I dag har mannen, Kompis og jeg vært på tur:)
 Vi pakket piknikk kurven med grill, mat, teppe, brus og kaffe:)

For anledningen laget jeg pinnebrød og hadde med en boks blandet med kanel og sukker så vi kunne lage kanelsnurrer også.

 Kompis badet hele tiden men til slutt begynte han å bli kald, så da pakket jeg han inn i teppet før vi beveget oss hjemover igjen:)

Oppskriften på pinnebrød til 2 personer
2 dl hvetemel
0,25 ts salt
1 ts sukker
1 ts bakepulver
2,5 ss smør eller nøytral olje
0,75 dl vann eller melk

Bland mel, salt, sukker og bakepulver sammen.
Tilsett smør/oljen og vann/melken og bland det godt til det er en fast å fin deig.

Stekes over glødene, over flammene kan den fort bli svart, ikke tvinn for tykk da den har det vannskelig for den å bli gjennom stekt.

Når vi kom kom så vi noen filmer så ble sendt på tv, og jeg bakte sitron muffins:)
Oppskrift og bilder kommer senere:)

Klem Kathrine :B

 

Lemonade

Fikk så lyst på noe godt å drikke, da det blir kjedelig med bare vann i lengden:)

1 sitron
4 ss sukker
1 liter vann eller farris
isbiter

Skvis ut saften av en sitron, bland inn sukker og rør godt til det er oppløst.
Hell oppi vannet og bland godt igjen og tilsett isbiter.




Klem Kathrine

Syk... Gleder seg til påske!

Egg som var i rød konditorfarge:)

 Siden jeg har vært syk...igjen...(?) så har det ikke blitt så mye baking på meg i det siste, men for ett par dager siden måtte jeg prøve en ny bolle oppskrift samt å lage små "kyllinger" av bollen i stedet for originale boller. HAH! Det gikk jo ikke helt som planlagt men det ble noen gode gulaktige boller:)

bolle med hjemmelaget vaniljekrem

Etter at all påske pynten begynte å dukke opp å siden vi snart nærmer oss April, og PÅSKE så har jeg blitt så bitt av denne PÅSKEBASILLEN. De fleste har det kanskje rundt juletider, mens jeg har det med påsken. Jeg liker så godt disse små søte gule kyllingene, hare/kanin, hane/høner, og ikke minst fargede egg og...og... fargene, påskegodt, påskeleker alt som har med påsken å gjøre:) Så da tenkte jeg at jeg ville prøve meg litt på noe nytt til påsken. Det ble fargede (kokte)egg og gule originale boller.

Egg kokes sammen med løk for å bli gul/brune:P

Koker egg i rød konditorfarge

(oppskrift kommer.)
Klem Kathrine :)

sjokoladekake

Kaken
100 g smør
2 egg
2 dl sukker
3dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 ss kakaopulver
1 1/2 dl melk

Glasuren
2 dl melis
1-2 ss kakaopulver
1 ss vann

Slik baker du kaken
Sett stekeovnen på 175 grader. Smør en kakeform som er 22 cm i diamenter.
Smelt smøret på svak varme. Sett det til side slik at det blir avkjølt.
Slå eggene opp i en bolle og ha i sukkeret. Visp dette sammen til det blir en tykk og lys eggedosis.
Bland hvetemel, bakepulver og kakaopulver, og rør det sammen med eggedosisen, melken og det smeltede smøret. Rør det til det blir en glatt røre uten klumper. Nb! Ikke rør for lenge, da blir kaken seig! Fyll røren i kakeformen.
 Sett formen inn i ovnen på nederste rille og stek den i ca 40 min. Prøv å stikk kaken med en strikkepinne for å se om kaken er ferdig. Sitter det deig igjen på pinnen må kaken stå lengre i.

Slik lager du glasuren
Bland inn melis og kakaopulver, og rør inn vannet, litt om gangen. Glasuren skal være så løs at den lett kan smøres over kaken, men den må ikke bli for tynn.
Buk en bred og flat smørekniv som du dypper i varmt vann når du skal smøre glasuren over kaken. Smør den jevnt over, også rundt kaken.

Klem Kathrine